Tọa lạc nơi địa đầu Tổ quốc, Trà Cổ không chỉ nổi tiếng bởi vẻ đẹp hoang sơ của biển xanh cát trắng mà còn gây thương nhớ bởi nét văn hóa ẩm thực độc đáo mang đậm hương vị miền biển. Dưới ánh nắng vàng rực rỡ và làn gió biển mát lành, từng món ăn nơi đây như chứa đựng cả hơi thở của đại dương, khiến du khách đã một lần nếm thử là chẳng thể nào quên. Không ồn ào, cầu kỳ, ẩm thực Trà Cổ chinh phục thực khách bởi sự tinh tế trong cách chế biến và sự tươi ngon tự nhiên từ những nguyên liệu biển vừa được đánh bắt.
Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá vùng biển xinh đẹp này, đừng quên dừng chân thưởng thức những món ngon trứ danh của nơi đây. Trong bài viết “Top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Trà Cổ“, hãy cùng khám phá hành trình vị giác đầy hấp dẫn và tinh túy, nơi mỗi món ăn đều là một câu chuyện kể bằng vị mặn mòi của biển cả!
Cá chình nướng
Ẩn mình trong làn nước sâu thẳm nơi đầu sóng Trà Cổ, cá chình từ lâu đã trở thành niềm tự hào của ẩm thực miền biển Đông Bắc. Với phần thịt dày, săn chắc và vị ngọt tự nhiên đặc trưng, cá chình khi nướng cùng muối ớt trở thành một tuyệt phẩm khó cưỡng. Lớp da bên ngoài giòn nhẹ, giữ trọn hương thơm của than hồng, trong khi phần thịt bên trong mềm béo, thấm đều vị cay mặn quyến rũ. Mỗi miếng cá như hòa quyện giữa hương vị đại dương và bàn tay khéo léo của người dân biển, ăn kèm rau sống và nước chấm pha chua ngọt càng khiến dư vị thêm phần đậm đà. Món ăn này không chỉ chiều lòng thực khách sành ăn mà còn để lại dấu ấn khó phai trong bất kỳ hành trình ẩm thực nào tại Trà Cổ. Giá cá chình tươi sống thường rơi vào khoảng 380.000 – 400.000 VNĐ/kg, hoàn toàn xứng đáng để bạn một lần thưởng thức.
Cháo hàu sữa
Giữa cái se lạnh buổi sớm vùng biển Trà Cổ, một bát cháo hàu sữa nghi ngút khói trở thành món ăn khiến bao du khách lưu luyến. Hàu sữa được lựa chọn kỹ lưỡng từ mẻ đánh bắt tươi trong ngày, nhỏ nhắn nhưng thịt đầy đặn, ngọt dịu và béo ngậy. Khi hòa quyện cùng cháo ninh mềm từ gạo tẻ thơm dẻo, từng thìa cháo mang theo vị ngọt thanh tự nhiên, béo vừa phải và đậm đà tinh chất biển khơi. Hành lá xanh mướt, chút tiêu cay nhẹ điểm xuyết thêm hương sắc, làm món ăn trở nên trọn vẹn. Đây không chỉ là món điểm tâm đơn thuần mà còn là lựa chọn bồi bổ tuyệt vời cho sức khỏe. Với mức giá chỉ từ 20.000 – 30.000 VNĐ/bát, cháo hàu sữa là một trải nghiệm ẩm thực giản dị nhưng đầy cuốn hút mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Trà Cổ.
Sá sùng xào lá lốt
Mỗi khi nhắc đến ẩm thực Trà Cổ, sá sùng xào lá lốt luôn là cái tên khiến nhiều thực khách không khỏi tò mò và mong muốn được nếm thử. Món ăn này mang trong mình hương vị biển cả đặc trưng, kết hợp hài hòa giữa độ giòn ngọt của sá sùng và mùi thơm mát của lá lốt. Khi được xào trên lửa vừa, từng lát sá sùng chín tới, giữ nguyên độ tươi ngon và hòa quyện cùng gia vị một cách tự nhiên. Lá lốt không chỉ tăng thêm hương vị mà còn làm dịu vị đậm đà của hải sản, tạo nên một tổng thể tròn vị, dễ thưởng thức. Đây là một món ăn mang đậm dấu ấn vùng biển, thường được phục vụ trong các bữa ăn gia đình hoặc nhà hàng hải sản địa phương. Mức giá khá cao nhưng xứng đáng để trải nghiệm, nhất là khi bạn muốn khám phá chiều sâu văn hóa ẩm thực nơi miền Đông Bắc.
Ốc hương cháy tỏi
Ẩm thực Trà Cổ không thiếu những món ăn đặc sắc, nhưng ốc hương cháy tỏi luôn là lựa chọn khiến thực khách phải nhớ mãi. Những con ốc nhỏ bé, mang vị ngọt thanh của biển cả, sau khi được làm sạch sẽ được xào nhanh tay trên lửa lớn cùng tỏi phi và chút bơ béo. Hương thơm quyến rũ lan tỏa ngay từ khi món ăn còn trên bếp, khiến ai đi ngang qua cũng khó lòng bước tiếp. Khi thưởng thức, vị giòn nhẹ của ốc hòa cùng vị đậm đà, cay nồng thoảng hương tỏi tạo nên một tổng thể hài hòa, đầy lôi cuốn. Mỗi phần ăn có giá từ 200.000 – 300.000 VNĐ, tùy vào nơi bán và khối lượng. Nếu bạn có dịp ghé Trà Cổ, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn tưởng quen mà đầy bất ngờ này bởi có những hương vị chỉ thật sự thăng hoa khi thưởng thức tại đúng nơi nó sinh ra.
Xôi chim câu
Xôi chim câu ở Trà Cổ mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy tinh tế với sự kết hợp hài hòa giữa xôi nếp dẻo thơm và thịt chim béo mềm, đậm vị. Mỗi hạt xôi được hấp kỹ, tơi mà không nát, ôm lấy phần nhân thịt chim câu đã được lọc xương, xào săn cùng hành phi và gia vị. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận rõ độ ngậy của thịt quyện trong vị bùi bùi của xôi, tạo nên một món ăn vừa dân dã, vừa đậm đà khó quên. Không cần cầu kỳ, nhưng chính sự giản dị ấy lại khiến món xôi trở nên hấp dẫn với cả du khách lẫn người địa phương. Chỉ với 25.000 – 40.000 VNĐ, bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn một phần xôi nóng hổi, đủ để bắt đầu ngày mới thật trọn vẹn tại vùng biển Trà Cổ.
Hành trình khám phá khu du lịch Trà Cổ sẽ trở nên trọn vẹn hơn khi bạn dành thời gian thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị biển và dấu ấn văn hóa nơi đây. Hy vọng những gợi ý trong bài viết “Top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Trà Cổ” sẽ giúp bạn không chỉ no bụng mà còn đầy ắp cảm xúc khi ghé thăm Trà Cổ. Chúc bạn có chuyến đi đong đầy dư vị và nhiều trải nghiệm đáng nhớ!
